ちくま味噌は、元禄初年、乳熊屋作兵衛商店として、深川永代橋にて創業以来300余年を迎え、宮内庁様を始め今も多くの食通の皆様にご愛顧いただいておりますことを厚く御礼申し上げます。歌舞伎の「四千両小判梅葉」の中にも、｢道理で味がいい 味噌はちくまにかぎるのう」と言う台詞場面が登場し、明治初期より今も公演されています。味に自慢のちくまにとっては誇らしいエピソードとして代々伝わっております。その伝統の味噌製造技術は、現在でも固く守られ商品として長く生き続いております。是非、伝統の風味｢ちくま味噌」をご賞味いただきますようお勧めいたします。

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