ちくま味噌は、元禄初年、乳熊屋作兵衛商店として、深川永代橋 にて創業以来300余年を迎え、宮内庁様を始め今も多くの食通の 皆様にご愛顧いただいておりますことを厚く御礼申し上げます。 歌舞伎の「四千両小判梅葉」の中にも、｢道理で味がいい 味噌は ちくまにかぎるのう」と言う台詞場面が登場し、明治初期より今も公 演されています。味に自慢のちくまにとっては誇らしいエピソードと して代々伝わっております。その伝統の味噌製造技術は、現在で も固く守られ商品として長く生き続いております。是非、伝統の風 味｢ちくま味噌」をご賞味いただきますようお勧めいたします。

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