米麹をたっぷりと贅沢に使用し、麹の甘さが際立つ江戸本来の味噌 「大江戸甘みそ」の（赤）と（白）を詰合せました。 味噌汁として、調味料の一つとして幅広くお使いになれます。

そして伝統のちくまの江戸甘味噌を使用して国産の大根ときゅうりを漬け込んだ、しょっぱさの少ない「大江戸甘味噌漬け」をセットにしました。